FRIEHJOAHRS ÄÄRN

Bei der Frühtracht sammeln unsere fleißigen Bienen an der Bergstraße unterhalb des Auerbacher Schlosses alles was im Frühjahr sprießt und blüht. Es beginnt im April mit der Kirschblüte, es folgen zahlreiche Obstblüten, sowie weitere Pflanzen wie z.B. Raps und auch Löwenzahn. Aus diesem Grund wird der Frühjahrshonig, der aus einem vielfältigen Mix aus verschieden Pflanzen stammt, auch Blütenhonig genannt.

Geschmack

Süßlicher als der Sommerhonig. Je nachdem welche Blüte in dem Jahr dominiert, schmeckt der Honig hocharomatisch, wie es beim Löwenzahn der Fall ist. Mild und Charakteristisch schmeckt der Honig, wenn beispielsweise Raps dominiert.

Honig vom Frühling: Ausverkauft
Rapshonig

BESCHDE AUSSEM SUMMER

In Bensheim an der Bergstraße fängt die Sommertracht mit der Blüte der Robinie an. Kurz danach stehen auch schon Linde und Sommerblüten wie Himbeeren, Brombeeren und Weißklee in den Startlöchern. Die Lindenbäume, die in ca. 3 m Abstand am Berliner Ring von Bensheim nach Zwingenberg stehen, riechen nicht nur gut und leicht süßlich, sondern locken auch eine Menge Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an.

Geschmack

Unser Sommerblütenhonig ist sehr aromatisch und dennoch mild im Geschmack.

Honig vom Sommer
Lindenblütenhonig

BENSEMER HONIG

Hallo! Wir sind Marcell und Katja. Jungimker aus Bensheim – genauer gesagt aus Bensheim-Auerbach. Unsere Bienenvölker stehen bei uns im Garten mit direktem Blick auf das Auerbacher Schloss. Dank der Blütenvielfalt an der schönen Bergstraße sammeln unsere Bienen von Frühling bis Ende Sommer fleißig das flüssige Gold.

Wo bekomme ich ein Glas her?

Ruf uns an, komme vorbei oder nutze das nachfolgende Rückruf-Formular. Jeoch sind wir nicht immer daheim. Deshalb findet ihr unseren Honig auch im Ristorante Cavallino in Bensheim-Auerbach und im „Regionales Regal“. Das „Regionales Regal“ steht zurzeit im Kaufhaus Ganz und Bergsträßer Anzeiger.

Wir hoffen, dass Euch unser Honig schmeckt – wir richten es unseren fleißigen Helferinnen aus. 😉

Wir rufen zurück!

Katja und Marcell, Imker aus Bensheim